2017-10

春の香り - 2015.04.07 Tue


春の香り

昨夜、徳島から帰ってきました。
道の駅によって、旬の食材を仕入れてきました。
まずは、筍

春の香り

蕨、蕗

春の香り

菜の花

こちらのスーパーでも、売っていますが、香りが全然違います。
地味な食材だけど、実は、とっても贅沢な食材だと思います。
だって、この時期しか食べれないのですよ。
下処理も面倒だけど、なんでも簡単に調理された物が手に入る時代だけに、
そういうことが、見直されるべきだと思います。


ポチッとして頂くと、嬉しいです。


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兵庫県加古川市在住

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