2017-06

梅雨時の手仕事④紫蘇ジュース - 2015.07.03 Fri


梅雨時の手仕事④紫蘇ジュース

今年も変わらず紫蘇ジュースを作りました。
この色が素敵
我が家は、ほとんどジュースは買わないの。
ムシムシしたこの時期に、爽やかさを運んでくれます。
お嫁ちゃんに半分あげたので、少なくなってしまったから、
赤紫蘇があるあいだに、もう1回作れるといいなあ~

梅雨時の手仕事④紫蘇ジュース

梅干しは、いい塩梅に梅酢が上がって、塩もみした赤紫蘇を入れました。
段々と浸かっていきます。
梅シロップも4週間になり、今回は発酵もせず美味しくできました。



ポチッとして頂くと、嬉しいです。


にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 兵庫県情報へ にほんブログ村 主婦日記ブログへ

● COMMENT ●

こまめに手造りいいなー
お家の味が出ますよね☆彡

タローの母さんへ

おはようございます~♪
こんなことしている時間は、充実感がありますね。
カメラを持ってお出かけも好きですが、お家時間も大好きです。
うちの梅干しは、昔ながらの塩分高めの紫蘇梅です、

おはようございます。

普通に梅をつけた上澄み液を使っているのですか?
今年は梅の時期すぎたので、来年挑戦してみます。

チエスさんへ

おはよう~♪

梅と塩を入れると。1週間ぐらいで、梅酢が出てきて、全部うめが浸かります。
私は、紫蘇梅が好きなので、そこに塩もみした赤紫蘇を入れます。
また、紫蘇を入れた梅酢を少し取って、生姜を漬けて紅生姜を作ります。
お店のは、添加物が入ってたり、生姜が中国産のものが多いから、
これだと、安心です。


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://koharubiyori1958.blog31.fc2.com/tb.php/2693-b9832629
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

今日のお弁当~♪(H27.6.29~7.4) «  | BLOG TOP |  » 少し上手になったバターロール

プロフィール

カンチ

Author:カンチ
一人息子も結婚して、夫婦二人の生活です。
お暇な主婦しています。
兵庫県加古川市在住

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

最新記事

コメントありがとう~♪

カテゴリ

小春家の日常 (631)
小春家の食卓 (1402)
今日のお弁当 (199)
手作りおやつ (205)
手作りパン (153)
お外ご飯 (158)
(加古川市) (55)
(高砂市) (14)
(明石市) (17)
(加古郡) (15)
(姫路市) (19)
(加西市) (5)
(三木市) (6)
(神戸市) (13)
(西播磨) (7)
(北播磨) (6)
お出かけ (412)
(兵庫) (208)
(大阪・京都) (36)
(奈良) (2)
(淡路・徳島) (121)
(四国) (11)
(岡山) (20)
(その他) (14)
パン屋さん (5)
カフェ (38)
スイーツ (9)
フラワーアレンジメント (83)
ハンドメイド (170)
お気に入り (19)
モノローグ (34)
未分類 (28)
仕事のこと (18)
(0)

素材屋さん

ブロ友さん

このブログをリンクに追加する

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: